Gastronomia, która
zarabia więcej
Biznesplany, optymalizacja kosztów, szkolenia personelu i audyty jakości dla restauracji, hoteli i cateringu w Krakowie.
Jak pomagamy gastronomii
Kompleksowe doradztwo dla branży HoReCa — od biznesplanu po codzienną optymalizację
Biznesplany gastronomiczne
Profesjonalne biznesplany dla nowych lokali, food trucków i cateringu. Analiza rynku, prognozy finansowe, plan operacyjny.
Optymalizacja kosztów
Redukcja food cost, analiza marż, renegocjacja umów z dostawcami. Średnio 15-25% oszczędności w ciągu 3 miesięcy.
Szkolenia personelu
Szkolenia kelnerskie, barmańskie i menedżerskie. Standardy obsługi, techniki sprzedaży sugerowanej, zarządzanie zespołem.
Audyty jakości
Audyty HACCP, mystery shopping, kontrola standardów. Szczegółowy raport z rekomendacjami i planem naprawczym.
Menu engineering
Analiza rentowności dań, optymalizacja karty menu, food photography. Zwiększenie średniego rachunku o 10-20%.
Koncesje i pozwolenia
Pomoc w uzyskaniu koncesji alkoholowej, pozwoleń sanepidu, rejestracji GIS. Kompleksowa obsługa formalno-prawna.
Wspieramy całą branżę HoReCa
Jak wygląda współpraca
Bezpłatna konsultacja
Poznajemy Twój lokal, cele biznesowe i wyzwania. Wstępna analiza sytuacji.
Audyt wstępny
Wizyta w lokalu, analiza procesów, kosztów, menu i standardów obsługi.
Rekomendacje
Szczegółowy raport z audytu + konkretne rekomendacje działań z priorytetyzacją.
Wdrożenie
Wspólna realizacja zmian: szkolenia, nowe procedury, optymalizacja menu i kosztów.
Monitorowanie
Regularne przeglądy wyników, korekty strategii, wsparcie w bieżących wyzwaniach.
Najczęściej zadawane pytania
Porozmawiajmy o Twoim lokalu
Bezpłatna konsultacja — opowiedz nam o swoim biznesie gastronomicznym, a my zaproponujemy konkretne rozwiązania.